白樺荘では夕食に、フキ味噌を使用した料理をおだしすることがあります。雪解けが進む春に、自家製のフキ味噌をつくります。

フキノトウは、できるだけ蕾を使用します。

粗みじん切りにし、ライパンに油・味噌・砂糖を入れ、炒めます。味を調えたら完成です。

瓶詰めにし、冷凍保存で約一年間料理で使用します。白樺荘の料理メニューでは「信州サーモンふき味噌焼」をお出ししますが、焼きおにぎりのペーストにしたり、パンにディップしたり、お酒のおつまみに…何にでも合うふき味噌です。

＃ふき味噌作り

2020年3月29日（日）8:00　雪　-1℃

2020年3月23日（月）10:00　晴れ　0℃

2020年3月20日（金）14:30　雪　-1℃

2020年3月15日（日）9:00　晴れ　-3℃

お陰様で全山共通リフト一日券付宿泊プランが終了致しました。皆様のご予約ありがとうございました。

全山共通2日券付 宿泊プランは、引き続きご予約頂けます。現在10畳プランのみ販売しておりますが、他のお部屋タイプも承っておりますので、ご予約の際にコメント欄に2日券付とご入力下さい。

またお食事付きクーポン、横手山・渋峠限定半日クーポン(大人2,500円）はフロントカウンアーにてございますので、ご利用の方はお持ち下さい。

ご不明な点ございましたら、お気軽にお問い合わせください。皆様のご予約お待ちしております。

2020年3月14日　14:00　雪　0℃

今日は一日少し湿った雪が降っております。

＜志賀高原全山共通リフト券付＞宿泊プランを当社のホームページから予約を承っております(最安値)。すでに予約を入れているお客様もご到着の際にご相談・ご用意が一部可能です。

※大人のリフト券のみになります。シニア･中高年の方は通常のチケットがお得ですので、スキー場のリフト券売り場でご購入下さい。

ホテルで用意しているリフト券は1日券（残り僅か!!）と2日券になります。　２日券は週末土曜日からの使用は不可ですのでご了承下さい。（祝日の3月20日も不可です。）３日間滑るご予定の方は1日券と2日券を合わせてご利用頂けます。通常の3日券よりお安くなります。

なお、1日券は＜数量限定＞で残り僅かです、ご予約分を除き売り切れ次第終了です。日程がお決まりの方はお早めに＜お電話で＞ご予約下さい。宿泊を予約済みの方もお電話でご連絡ください。

チェックイン日、チェックアウト日に半日だけ滑る方は、4時間券（ゲート通過から 4時間連続で利用可）をリフト券売り場で販売しております。

https://www.shigakogen-ski.com/lift-tickets

リフト券の種類が多く、分からない方はお気軽にお問い合わせください。お電話でのお問い合わせ・ご予約もどうぞ！

朝ご到着のお客様は7:30～車の駐車可能です。また広間・控え室をご用意しておりますのでご利用下さい。

今シーズンは例年より雪が少なく、異常気象で温かくなったりとしておりますが、白樺荘から奥志賀高原へのアクセスは可能です♪

https://www.shigakogen-ski.com/live-lift-status

みなさまのお越しを、お待ちしております♪