根曲がり竹の子 参上！

今年は5月になってから肌寒い日が続き、水芭蕉など花や山菜の生育がやや遅れ気味のようです。とは言っても6月、何とか少しでもと思い山に入ってきました。写真は今年の初物、根曲がり竹の子、ワラビにフキ。

志賀高原で山菜といえばなんと言っても「根曲がり竹の子」ですが、白樺荘では他にコシアブラ、タラの芽、山ウドなどをお食事にお出ししています。