採れました! 根曲がり竹の子。知る人ぞ知る北信州が誇る郷土料理「根曲がり竹料理」の登場です。まずはみそ汁、シーズン最初のこのみそ汁はいつも大感激です。ほのかな香りと独特の食感、淡泊な味わいのこの食材にはサバ缶や鶏肉が合うようです。
信 州人の性格占いの本にも出てくる根曲がり竹はこの季節の食材として、八百屋さんはもちろん大型スーパーの店頭にも並び、副材料として良く使われる「サバ 缶」もなぜかこの時季に大売り出しとなります。お寿司屋さんの汁物が竹の子汁に変わる事もあります。山菜採り用のリック、ビン詰め用のビンと蓋、皮むき専 用の調理器具、町中のお店の店頭を変えてしまうほどの一大イベントです。
街で顔を合わせたときの会話まで、「竹の子まだかや」「モー出たかや」「まだ早へや」と竹の子の生育が挨拶代わりです。
本当に6月の1ヶ月だけですので、是非この時季にご予約の上お越し下さい。
白樺荘だより
宿よもやま話
自然
笠岳水芭蕉公園
イベント
その他
善光寺 御開帳
その他
自然
信州大学自然教育園
自然
水芭蕉
その他
菜の花畑
雪
雪はたっぷり
16:30 晴れ 4度C スキー場にはたっぷりの雪があります。今シーズン滑り足りなかった方はぜひお越し下さい。写真は東館山・西館山スキー場、大蛇神社です。
お知らせ
JR長野駅 急行バスのダイヤ変更
4月7日からJR長野−蓮池間の急行バスのダイヤが変更になります
併せて志賀高原山内のシャトルバス時刻表も変更になります。冬と同様リフト券でシャトルバスには乗れますが、本数が少なくなりますのでご注意下さい。
自然
霧氷
スキー