白樺荘だより

３-4階のエレベータホールと廊下の一部をリニューアルしました。
床がカーペットに替わり、扉と壁が木目調になりました。明るくなり、廊下の音も響きにくくなったと思います。
お部屋のテレビも、一部アナログタイプが残っておりましたが、全てのお部屋が地上デジタル・BS対応の32インチ型に入れ替わりました。また、長野地区の放送局の番組が今まで以上に見られるようになりましたが、首都圏の番組は一部見られなくなりました。

野沢菜の収穫、大樽への漬け込みが完了しました。
昨年同様、志賀高原の麓の契約農家の畑で、みんなで収穫し白樺荘の漬物小屋に漬け込みました。
今年はいつもの塩漬けの他、醤油漬けにも挑戦しました。お客様には2種類の野沢菜を楽しんでいただいて、ご感想をお聞かせいただければ思っております。
ただし、醤油漬けの量はあまり多くないので、申し訳ありあませんが無くなり次第終了とさせていただきます。
野沢菜の味は、その年々の微妙な条件によって、また召し上がって頂くその時季によっても違ってきます、　美味しく漬かると良いですね。