6月の志賀高原ではたくさんの高山植物が咲きます。白い花々が多く可憐です。標高差によって見れる花々は異なりますが、志賀高原の各地で可愛らしい植物に会うことができます。
登山、ハイキング、スキー場をちょっと散策するだけで志賀高原の山野草に出会うことが出来ます。標高差、気候、季節によって、毎年毎日違った景色です。今日の出会いを楽しみに、景色やお花の新しい発見を、志賀高原で見つけましょう！
今年は志賀高原の各地でワタスゲが群生しました。白い綿穂が広がる美しい風景です。
志賀高原ではネマガリダケの「旬な季節」です。
ネマガリダケとは･･･チシマザサ（千島笹）の別名で大型の笹の一種です。根本が弓状に曲がるので、ネマガリダケ（根曲竹）という別名がついたそうです。
6月の約1ヶ月しかいただくことができない、志賀高原の貴重な竹の子をぜひ味わってみてください。
本日6月5日（金）から営業を再開いたしました。
6月の約1ヶ月という短い期間しか食べれないネマガリダケ（根曲がり竹）。志賀高原のタケノコは別格です！6月限定の夕食メニューとなります。旬の味をぜひお楽しみください。
蓮池ひろばに看板が立ちました。
蓮池の木道が新しくなりました。「蓮池広場」の整備工事が8月上旬まで実施されます。8月の完成が楽しみです。
志賀高原の新緑は、日に日に進んでおり、さわやかな季節になりました。
白樺荘の5月は休館しておりますが、志賀高原では春の花々が可憐に咲き出します。
笠岳の麓にある水芭蕉公園です。GWを終え、5月中旬頃見頃になります。
長野県の春は昼夜の寒暖差がとても大きいです。可憐なピンク色の花々からは、エネルギーと心強さを感じます。
＃ステイホーム ＃ステイ信州 ＃おうちで国立公園
白樺荘では夕食に、フキ味噌を使用した料理をおだしすることがあります。雪解けが進む春に、自家製のフキ味噌をつくります。
フキノトウは、できるだけ蕾を使用します。
粗みじん切りにし、ライパンに油・味噌・砂糖を入れ、炒めます。味を調えたら完成です。
瓶詰めにし、冷凍保存で約一年間料理で使用します。白樺荘の料理メニューでは「信州サーモンふき味噌焼」をお出ししますが、焼きおにぎりのペーストにしたり、パンにディップしたり、お酒のおつまみに…何にでも合うふき味噌です。
＃ふき味噌作り
志賀高原 ホテル白樺荘をいつもご利用いただきまして、
誠にありがとうございます。
この度の新型コロナウイルス感染症に罹患された方とご家族・関係者の皆様に謹んでお見舞い申し上げます。また、医療機関や行政機関の方々など、感染拡大防止に日々ご尽力されている皆様に深く感謝申し上げます。
営業再開を予定しております、6月5日からご予約受付をしております。ぜひともご予約賜りますよう、スタッフ一同お待ち申し上げております。
また、営業再開にあたりましては、感染防止・予防のためにこれまで以上に衛生面の取り組みを強化してまいります。
お客様と元気な笑顔でお会い出来る日を、心より楽しみにお待ちしておりますので、今後とも、どうぞ宜しくお願い致します。
新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、
ホテル白樺荘の営業をしばらくの間お休みします。
※ゴールデンウィークも休館日となります
皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。
In order to prevent the spread of COVID-19, Hotel Shirakabaso will be temporary closed until everyone is safety and happy to be out.
Please stay healthy. @ ホテル白樺荘 志賀高原 Hotel Shirakabaso Shigakogen
0269-34-3311
